Anis Étoilé

Épices

Le Illicium Verum est aussi appelé Badiana.
Son origine est dans le sud de la Chine et le Vietnam du Nord. Le fruit des ours arbuste sous la forme d’étoile à huit branches, l’odeur est très similaire à celle de l’anis, avec une nuance de poivre.
Il est principalement utilisé en infusion et les pays nordiques est utilisé dans la cuisson et dans la fabrication de biscuits.
Il a des propriétés carminatives et stimulants.

      Paprika de Murcia, Épices - Jose Maria Fuster Hernandez S.A.

      Paprika de Murcia, Épices – Jose Maria Fuster Hernandez S.A.