Ocimum basilicum L.
Plante aromatique de la famille des Asteraceae originaire de l’Inde, légèrement épicé. Il montre en bouche avec une saveur fraîche et d’anis.
Indispensable dans le pistou minestrone soupe ou, ou sauce pesto, va bien avec l’huile d’olive. Plats de pâtes aromatisées sous toutes ses formes, ainsi que des salades de tomates et de poivrons.