Condiment origan, le persil, l’estragon, l’ail, le paprika, le poivre de Cayenne et utilisé pour la préparation de l’Argentine sauce typique utilisée pour accompagner le rôti.
La sauce est faite avec de l’huile d’olive et un peu de jus de citron ou de vinaigre à laquelle il ajoute ce condiment.