Laurier

Épices

Laurus nobilis L.
Les feuilles sont très aromatique chaude de goût, balsamique, épicé, amer et. Sec, il est de couleur brun-vert et son utilisation doit être modérée afin de ne pas masquer d’autres odeurs.
Il est utilisé dans la pêche à court bouillon, oignons, cornichons, terrines et pâtés. Aromatisés poisson salé, crustacés jeu, les ragoûts, légumes, champignons et les ragoûts.

      Paprika de Murcia, Épices - Jose Maria Fuster Hernandez S.A.

      Paprika de Murcia, Épices – Jose Maria Fuster Hernandez S.A.