Feuilles et les tiges floraison, sain, propre et déshydraté Thymus vulgaris L. Plus précisément, aromatique, herbacée et un goût amer.
Il est utilisé pour financer le riz avec le bouillon de viande (poulet ou un lapin). Il est également utilisé dans la viande ou le poisson grillé, est ajouté à la ratatouille, salade, soupes et certains fromages et de saucisses. Nous sommes en voie d’industrialisation trouvé dans terrines, pâtés, les oignons et les ragoûts marinés.