Mélange de diverses caractéristiques de la région méditerranéenne, à savoir la Provence déshydraté plantes. Vert-brun sont généralement composées de thym, la marjolaine, l’origan, le romarin, le basilic, le fenouil, le cerfeuil, l’estragon, laurier, sarriette et de lavande dans des proportions différentes. Ils accompagnent barbecues, sauces, ragoûts, rôtis et les poissons.